新闻采编与制作专业：方培教育新闻采编与制作专业自1988年开设，属于重庆市高等职业院校首批省级特色专业，具有多年的办学经验。长期以来依托广电部门优势，注重自身特色，尤其注重学生实践动手能力的培养，走具有广电特色的办学道路。经过充分的市场调研，我们继续强化广电特色，主要为电视台、电台、网站、报社等新闻传播媒介输送专业素质好、实战能力强的合格记者、编辑和音视频制作的专门人才，并为企事业单位培养具有现代市场竞争能力的公共关系策划人员和宣传人员。
新闻专业在建设上以社会需求为导向，以技能为特色，以应用为本位，以质量为准则，不断优化专业教学内容、课程体系，坚持以改革和建设为重点，加强专业教材建设、“双师型”教师队伍建设和实践教学基地建设，逐步形成特色鲜明的高职办学模式。通过校企合作，新闻工作者参与教学，理论与实践相结合等途径，把学生培养成为既有扎实的理论知识又有较强的岗位适应能力，能较好的适应新闻采编制作岗位要求的专业技术人才。在进行充分市场调研的基础之上，新闻采编与制作专业的专业教师与行业专家、一线新闻采编人员反复讨论，进行课程开发，制定课程标准，确定课程内容。根据新闻采编与制作专业的特点和需求，重点开发了《新闻采访》、《新闻写作》、《电视新闻》、《广播报道与编辑》、《网络新闻编辑（含网编证考试辅导）》、《电视摄像》、《报刊编辑》7门课程为核心课程。针对这7门核心课程，我们制定了相应的项目式教学大纲、课程标准与教学设计。
新闻采编与制作专业拥有三大自办媒体：《知行周报》社、电视新闻实训站、第四媒体工作站。它们是在业界专家的指导下，严格按照业界的工作流程和机制运行的。这三大自办媒体不仅是学生进行专业技能操练的基地，也是实现教、学、做一体化重要的渠道。根据新闻采编与制作专业的专业特点和目前学生的就业情况，我们着力进行实践教学环境建设。我们的原则是：以项目为中心，突出职业氛围；校内校外结合，实现优势互补；以合肥为中心辐射周边地区，广泛建立校外实训基地；以学生为纽带，广泛开展校企合作。经过多年的建设，我们建立了一批与之相配合的专业实践基地。我们与安徽广播电视台新闻中心、安徽广播电视台经济生活频道、安徽广播网、新华网安徽频道、淮南电视台新闻部、合肥电视台新闻中心、桐城人民广播电台、新浪乐居网、合肥房产网、新安房产网、安徽市场报社、江苏新闻网、安徽五环印刷有限公司等28个地市媒体和相关单位签订了实践教学基地共建协议，并建立起长效的联系合作机制。
“理论教学＋实践操作＋职业资格认证”，这是新闻采编与制作专业试行多年的三位一体教学模式。其中，“双证书”教育一直是我们进行教学改革的重点内容。根据高职院校的教学特色，我们注重加强职业技能鉴定工作，切实落实新闻采编与制作专业学生的“双证书”制度。有选择的把与新闻采编相关的职业技能证书纳入专业课程教学。目前新闻采编与制作专业可以考取的职业证书有：《网络编辑师资格证》《广播电视编辑记者资格证》《高级摄影师资格证》。由王诗文教授领衔的专业教学团队为安徽省省级教学团队，专职教师队伍中有省级教学名师、省级专业带头人、省级教坛新秀及多名实践经验丰富的指导教师；兼职教师队伍拥有省内新闻行业一流专家，包括享受国务院特殊津贴的行业专家。
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